Le 19 novembre 2015
Recette pour obtenir du collagène et de l'élastine
Recette pour obtenir du collagène et de l'élastine. Le collagène va aider le cartilage, les os, les dents, les gencives et la peau. Il participe à la souplesse et à la flexibilité des articulations,
Le collagène va aider le cartilage, les os, les dents, les gencives et la peau.
Il participe à la souplesse et à la flexibilité des articulations, à la résistance des os et des tissus ainsi qu'à hydratation et l'élasticité de la peau.
C'est donc intéressant pour tout le monde (rides) mais particulièrement pour les femmes enceintes (vergetures), pour les personnes souffrant des articulations que les douleurs soient dues à l'âge ou à un excès d'entraînement chez les sportifs par exemple.
Ingrédients :
- 1kg d'ailes de poulets bio. Pourquoi bio pour ne pas concentrer des toxines issues de pesticides, engrais…
- 4 à 5 l d'eau
- Un verre de vin blanc sec de qualité ou un jus de citron ou un peu de vinaigre. Il faut un acide pour extraire les minéraux des os.
- 2 carottes, un poireau, un oignon, une gousse d'ail (le tout bio),
- un bouquet garni (thym, laurier, tiges de persil)
- Du poivre en grain
Cuisson : minimum 4 heures
Prendre 1kg d'ailes de poulets bio, les mettre à cuire dans de l'eau froide, quand l'eau frémit, ajouter les carottes coupées en 4 dans la longueur, le vert du poireau, la gousse d'ail entière, l'oignon entier piqué d'un clou de girofle, le bouquet garni et le vin ou le jus de citron. Laissez cuire à petit feu, à moitié couvert pendant minimum 4 heures.
10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter sel et poivre moulu. Ensuite, enlever les légumes, les ailes de poulet et garder cette infusion de collagène et de minéraux comme base pour faire une soupe ou une autre préparation culinaire (waterzooi, couscous…)
Bon appétit
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Le 21 juin 2012
Bernadette Mineur, votre ostéopathe D.O à Wavre
Bernadette Mineur, votre ostéopathe D.O à Wavre
Bernadette Mineur est désormais présente sur Internet. Consultez son site afin de découvrir son métier. Elle reçoit uniquement sur rendez-vous du lundi au samedi.